Киноа Ужин Капуста Торт











Кале и всей команды зерна киноа для создания причудливых просмотр безглютеновое блюдо, которое прекрасно подчеркивает питании . Для дополнительного визуальной привлекательности, рекомендуется использовать черный лебеда. Сладкие, жгучие, кислые нотки красного соуса обеспечить идеальный противовес земные элементы торта.
3/4 чашки (180 мл) quinoa1 большая куча капусты, ребрышки снять и крупно нарезанные и nbsp;5 больших яйца, слегка взбитые и nbsp;1/2 чашки (125 мл) тертого пармезана cheese2 лук-шалот, мелко chopped2 зубчика чеснока, minced1 чайной ложке (5 мл) лимонного zest1/4 чайной ложки (1 мл) соли, divided1/4 чайной ложки (1 мл) nutmeg1/2 стакана (125 мл) обезжиренной сметаной сливками1/2 стакана (125 мл) жареный красный pepper1/2 стакана (125 мл) масла-упакованные вяленые tomatoes1/4 чашки (60 мл) оливкового масла сок из 1/2 lemon1 ст. л. (15 мл) свежей oregano1/4 чайной ложки (1 мл) хлопья красного перца
В небольшой кастрюле довести киноа и 1 1/2 чашки (350 мл) воды до кипения. Уменьшить огонь и проварить под крышкой, пока киноа не станет мягкой, около 12 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
Разогреть духовку до 375 Ф (190 с). Смазка 8 или 9 в (20 или 23 см) форма для выпечки разъемная или пирог пан.
Паровая капуста, партиями, при необходимости, до мягкости и ярко-зеленого цвета, около 2 минут. Когда остынет достаточно, чтобы обрабатывать, завернуть в чистое кухонное полотенце и отжать, чтобы удалить лишнюю воду. Мелко нарезать пару Кале. Поместите капусту в большую миску и соединить с приготовленной киноа, яйца, Пармезан, лук шалот, чеснок, цедру лимона, 1/8 ч. ложки (0. 5 мл) соли и мускатного ореха.
Место капуста смесь в кастрюлю и опустите в ровный слой с резинового шпателя. Выпекать в течение 35 минут, или пока края слегка отходить от кастрюли и центр фирма. Дайте остыть в течение нескольких минут перед удалением из кастрюли.
Чтобы сделать соус: сметана, жареный красный перец, вяленые на солнце помидоры, оливковое масло, лимонный сок, орегано, хлопья красного перца и 1/8 ч. л. (0. 5 мл) соли в блендер или кухонный комбайн контейнер и смешайте до однородной массы. Добавить воду, 1 столовую ложку (15 мл) за раз, если это необходимо, чтобы достичь желаемой консистенции.
Служат клинья капусты, котлетки из киноа с соусом.
Служит 6.
Каждая порция содержит: 257 ккал; 11 г белка; 13 г жиров (3 г насыщенных. жира, 0 г транс-жиров); 25 г углеводы (3 г сахара, 3 г клетчатки); 406 мг натрия
Хорошо для вас: текстуры-упакованные капуста является одним из самых питательных продуктов в супермаркете. Он содержит огромное количество витаминов A, C и K. Кроме того, следите за различные виды капусты, такие как фиолетовый капуста или Тосканской капусты (ака динозавр Кале).
источник: “обильный зимой зелень“, вы живы и nbsp;#375, январь 2014





Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =